VANDBAKKELSE - grundopskrift | Annemette Voss

VANDBAKKELSE - grundopskrift

12 stk
sværhedsgrad: let
arbejdstid: 20 min
bagetid: 25-30 min

VANDBAKKELSE
150 g smør
3 dl vand
1/2 tsk fint salt
2 tsk sukker
150 g hvedemel
4 æg, str M - sammenpisket

FREMGANGSMÅDE:
Kog smør, salt, sukker og vand op til det spilkoger. Tilsæt alt melet på én gang og pisk rundt i gryden, kraftigt, i et par minutter over varmen. Sluk for blusset og lad dejen køle af til den er godt håndvarm.

Rør ét æg i ad gangen, - rør rigtigt godt efter hvert æg.

Fordel dejen i runde klatter på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages ved 200 grader varmluft, midt i ovnen, i ca 25-30 min. ÅBEN IKKE OVNEN FØR DE ER FÆRDIGE!!!

Køler af på rist. Flækkes og serveres med fyld.

Velbekomme.

Find flere opskrifter på: http://www.annemettevoss.dk
Følg med på bloggen på: http://www.annemettevossblog.dk

Redigeret og klippet af: Annemette Voss
Music: http://www.bensound.com